Запеченные хрустящие булочки с начинкой из ветчины и яйца

Рецепт с фото

Завтрак — самый важный прием пищи, а хрустящие булочки, запеченные с ветчиной и яйцом, станут отличным началом дня. Запеченные булочки с начинкой получаются очень сытными и ароматными, а белок с утра подарит бодрость и заряд энергии. Но самое главное — это то, что их приготовление занимает совсем немного времени.

Калории

210.11 ккал

Белки

9.88 г

Жиры

11.3 г

Углеводы

19.38 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничные булочки

400 г — 5 шт.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Ветчина

250 г

аллерген

Маринованные огурцы

100 г — 2 шт.

Сметана

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Дижонская горчица

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Сметану можно заменить сливочно-яичным соусом. Булочки использовать не покупные, а сделать их в домашних условиях.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Срежьте верхушки булочек, выньте из них мякиш. Зелень промойте и просушите.

Приготовление

Шаг 2

Огурцы и ветчину нарежьте соломкой, высыпьте в мисочку. Затем добавьте сметану и горчицу, перемешайте.

Для вкуса и тягучести начинки можно добавить твердый сыр, натертый на средней терке.

Шаг 3

На противень уложите пергамент, положите на него булочки. Внутри булочки сбрызните оливковым маслом и выложите в них огуречно-ветчинную смесь.

Шаг 4

Сверху на булочки аккуратно вбейте яйца, сверху посыпьте черным перцем. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут до загустения белка. В готовом виде посыпьте мелко нарубленным укропом.