Пикантные сырные булочки

Рецепт с фото

Булочки с разнообразной начинкой есть практически во всех мировых кухнях. Их вкус знаком каждому из нас с детства. Однако каждой хозяйке хочется иметь в запасе свой оригинальный рецепт, который удивит домочадцев и гостей. Мы предлагаем вам французский рецепт сырных булочек. Вы легко его освоите, и через полчаса на вашем столе появится красивая вкусная выпечка.

Калории

287.05 ккал

Белки

16.53 г

Жиры

25.59 г

Углеводы

8.64 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

32.5 г — 0.25 стакан

аллерген

Сыр

150 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Розмарин

1 г — 0.25 ч. л.

Cделать более полезным

Используйте только натуральные продукты. Сыр и масло должны быть изготовлены из цельного молока. Используйте цельнозерновую муку вместо обычной муки высшего сорта, в ней содержится много полезных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, она станет однородной и воздушной. Выпечка из просеянной муки получится более пышной. Сыр натрите на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю налейте полтора стакана воды, поставьте ее на огонь, добавьте сливочное масло, на среднем огне растопите его, посолите. Затем добавьте муку, постоянно помешивая. Снимите с огня, вымесите, пока тесто не остынет до 60°С.

Шаг 3

Добавьте яйца по одному, тщательно вымесите тесто после каждого яйца. К натертому на крупной терке сыру добавьте розмарин и тщательно перемешайте. Добавьте сыр в тесто, грамм тридцать оставьте на украшение.

Шаг 4

Поместите противень в разогретую до 220°С духовку и выпекайте при этой температуре в течение 10 минут. Затем уменьшите температуру до 180°С и выпекайте еще 10 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте сырные булочки в горячем виде, в качестве закуски. При порционной подаче выложите на лист пекинской капусты, украсьте ломтиками болгарского перца.