Классическая булочка с колбасой

Рецепт с фото

Эта выпечка небольшого размера очень популярна, ее вкус знаком многим с детства. Докторская колбаса в качестве начинки — это советская классика. Многие хозяйки хотели бы побаловать своих домочадцев такими булочками. Но их частенько останавливает нехватка времени. В нашем рецепте на помощь придет хлебопечка, с ее помощью тесто можно приготовить без особых хлопот. А начинку и вовсе готовить не придется.

Калории

283.09 ккал

Белки

10.06 г

Жиры

14.96 г

Углеводы

26.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г — 4 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сухие дрожжи

25 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Простокваша

200 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Для начинки

Докторская колбаса

500 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте только натуральные продукты: сливочное масло и простоквашу. Выберите докторскую колбасу, сделанную по ГОСТу. Сократите вдвое количество сливочного масла, выпечка станет менее калорийной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку, она станет более однородной и воздушной, тесто из такой муки получится более пышным. Яйца хорошо помойте проточной водой, одно из них взбейте.

Приготовление

Шаг 2

В чашу хлебопечки поместите все сухие ингредиенты, яйцо, простоквашу и размягченное сливочное масло. Выберите режим «Дрожжевое тесто».

Шаг 3

Тесто разделите пополам, работайте с ним поочередно; одну половину пока накройте салфеткой. Вторую половину разделите на 10 частей, скатайте каждую в шар. Докторскую колбасу нарежьте полукругами толщиной не больше сантиметра.

Шаг 4

Скалкой раскатайте каждый шар теста. Размер пласта должен быть примерно такой же, как и размер колбасы. Колбасу выложите на половину пласта, соедините края.

Шаг 5

Выложите готовые булочки на противень, с помощью кондитерской кисти смажьте взбитым яйцом. Оставьте на 10 минут в теплом месте, чтобы они подошли. Поместите в разогретую до 180°С духовку и выпекайте при этой температуре в течение 30 минут.

Подача

Шаг 6

Подавайте булочки с колбасой в горячем или охлажденном виде в качестве закуски. При порционной подаче выложите на десертную тарелку, украсьте ломтиками свежих овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cVp

Категории рецепта

булочки булочки с яйцом ваши рецепты впечатляющий рецепт выпечка выпечка с яйцом домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом классика от редакции партнерские проекты перекус сборник рецептов