Полезный томатный сок с яблоками на зиму

Рецепт с фото

Это отличный вариант полезного напитка при правильном питании. В нём есть антиоксиданты, которые защищают организм от болезней. А ещё в томатном соке содержатся витамины и минералы, которые помогают быть здоровыми и энергичными. Напиток по этому рецепту понравится даже тем, кто не любит томатный сок — все благодаря яблокам в составе.

Калории

29.48 ккал

Белки

0.88 г

Жиры

0.29 г

Углеводы

5.78 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

2000 г — 2 кг

Яблоки

1000 г — 1 кг

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Гвоздика

3 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Помойте водой овощи и фрукты, разрежьте яблоки на 4 части, очистите каждое от сердцевины и семян.

Приготовление

Шаг 2

Подготовленные помидоры разрежьте на 4 части, переложите овощи в чашу блендера или соковыжималки и измельчите их до состояния пюре. Измельченные яблоки также измельчите с помощью блендера или соковыжималки, полученную яблочную кашицу переложите в казан с толстым дном. Присоедините к яблокам помидорное пюре, соль, сахар, гвоздику и лавровый лист и тщательно перемешайте массу. Отправьте кастрюлю с яблочно-томатной массой на плиту и на медленном огне доведите сок до кипения.

Шаг 3

После закипания яблочно-томатного сока убавьте огонь и варите его на медленном огне в течение 15 минут. По истечении времени достаньте из сока гвоздику и лавровый лист, пропустите по необходимости сок через сито и верните его на плиту вариться еще 3 минуты. Горячий сок разлейте по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками, накройте сок теплым одеялом до его полного остывания, затем переложите банки с соком в прохладное место для хранения.

Подача

Шаг 4

Полезный томатный сок с яблоками на зиму подавайте в качестве освежающего напитка или же используйте в качестве дополнительного ингредиента в мясных и овощных блюдах, соусах и супах.