«Беллини» с шампанским

Рецепт с фото

Беллини — это изысканный итальянский напиток. Свою популярность он приобрел за счет нежного вкуса и легкой текстуры, достигаемой благодаря небольшому набору ингредиентов. Классический рецепт «Беллини» включает в себя белое вино, однако можно использовать и другие напитки, делая вкус коктейля еще интереснее. «Беллини» с шампанским представляет собой вкусный напиток, в основу которого входят сочные персики. Коктейль готовится несложно и при этом получается очень необычным.

Калории

103.67 ккал

Белки

0.3 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

17.34 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированные персики

200 г — 2 шт.

Шампанское

200 г — 1 стакан

аллерген

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Для подачи

Консервированные персики

100 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Чтобы напиток получился не только вкусным, но еще и полезным, используйте качественное шампанское. При выборе обратите внимание на его состав. Хороший продукт не должен содержать в себе ароматизаторы, красители и другие сомнительные добавки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Персики разрежьте пополам при необходимости. Лимон вымойте, а после выжмите из него сок. Шампанское заранее охладите в морозильной камере. Также подготовьте блендер, сито и бокалы для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Фруктовую мякоть переложите в чашу блендера и пробейте на высокой мощности до получения гладкой пасты. Затем добавьте в пюре лимонный сок и сахар и снова пробейте, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Готовую фруктовую массу процедите через сито, а после поместите в морозильную камеру на 30 минут.

Шаг 3

Приготовьте коктейль. Для этого налейте в бокалы охлажденный фруктовый сок и немного шампанского. Аккуратно перемешайте напиток с помощью соломки.

Подача

Шаг 4

Готовый коктейль подайте к столу сразу или поместите в морозильную камеру на некоторое время, чтобы на нем образовался тонкий слой льда. В качестве украшения возьмите персик. Нарежьте фрукт тонкими ломтиками, а после наденьте их на край бокала.