Компот из вишни и малины

Рецепт с фото

Сезон созревания ягод не длится долго, поэтому хочется сохранить их по максимуму, пока возможно. Этот вкусный компот из вишни и малины очень легко готовить. Положите свежие или замороженные ягоды в банку. Если они кислые, то добавьте немного сахара. Для большего аромата положите мяту, имбирь, цедру лимона, корицу или другие специи по выбору. Залейте ягоды кипятком и плотно закройте банку крышкой. Такой компот будет храниться до одного года.

Калории

31.13 ккал

Белки

0.22 г

Жиры

0.13 г

Углеводы

7.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Вишня

150 г

Малина

70 г

Сахар

45 г

Вода

600 г — 600 мл

Мята

4 г

Для подачи

Печенье

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте вишню и удалите все косточки. Помойте листья мяты под проточной водой. Уберите из малины все веточки и листочки. Простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом.

Если готовите компот из замороженных ягод, то сначала их нужно полностью разморозить.

Приготовление

Шаг 2

Разложите ягоды вишни и малины в стерилизованную банку вперемешку.

Шаг 3

Насыпьте сверху сахар и положите листочки мяты.

Замените белый сахар на тростниковый. Добавьте для аромата корицу, ванилин или гвоздику.

Шаг 4

Вскипятите воду и залейте банку кипятком наполовину. Прикройте ее крышкой и оставьте на 15 минут. Вскипятите оставшуюся воду и долейте в банку. Закатайте банку крышкой.