Настойка из винограда

Рецепт с фото

Из винограда получаются не только вина, но и вкуснейшие настойки. Сделать виноградную настойку в домашних условиях просто. Самое важное в рецепте — настаивание винограда на водке или спирте. Чтобы сделать напиток более десертным, можно добавить сахар. Сахар погасит спиртовую резкость и сделает его более мягким. Если вы хотите получить настойку с более изысканным вкусом, экспериментируйте с ингредиентами. Для этого можете добавлять такие специи, как корица, ваниль, гвоздика.

Калории

161.04 ккал

Белки

0.29 г

Жиры

0.29 г

Углеводы

11.08 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для настойки

Виноград

1000 г — 1 кг

Водка

1000 г — 1 л

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Настойки могут быть полезны в умеренных количествах, но важно помнить, что злоупотребление алкогольными напитками вредит здоровью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимое для рецепта. Переберите ягоды винограда, мятые и гнилые уберите. Для настойки нужны только спелые, здоровые ягоды. Удалите косточки, промойте и немного обсушите. Достаньте банку и марлю для сцеживания.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте виноград к настаиванию. Для этого вымытый и очищенный отборный виноград пересыпьте в банку. Сверху добавьте сахар.

Шаг 3

Сделайте настойку из винограда. Содержимое банки залейте водкой и тщательно перемешайте. Закройте плотной крышкой и уберите в темное место настаиваться на 3 недели. Раз в 2-3 дня проверяйте настойку и встряхивайте ее.

Шаг 4

Процедите настойку. Спустя 3 недели, пропустите настойку через марлю, сложенную вдвое. Полученную настойку разлейте по бутылкам. Плотно закупорьте и храните в темном прохладном месте.