Настойка калины

Рецепт с фото

Калину лучше всего собирать, когда ее заденут первые легкие морозы, чтобы она избавилась от присущей ягоде горечи. На лечебных свойствах калины это никак не отражается. Настойка из калины — хорошее средство от кашля, простуды и повышенного давления. А, приготовленная в домашних условиях по простому рецепту настойка из калины на водке, и вовсе неоценимый домашний лекарь.

Калории

130.5 ккал

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

3.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 нед 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для настойки

Калина

500 г

Водка

500 г — 500 мл

Cделать более полезным

Калиновая настойка — крепкий алкогольный напиток, поэтому не стоит им увлекаться. Лучше использовать настойку лишь в лекарственных целях.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переберите калину, убрав веточки, испорченные ягоды и прочий мусор. Промойте калину в дуршлаге и дайте обсохнуть. Подготовьте бутылку для настойки и марлю. Совет: вместо водки или самогона можно использовать коньяк, тогда настойка получит интересный аромат.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте настойку. Заполните бутылку ягодами и залейте водкой. Слегка подавите ягоды, но не превращайте их в кашу, пусть лишь немного дадут сок. Плотно закройте бутылку и поставьте в темное сухое место на три недели.

Для более сладкого вкуса и приятного аромата можно добавить 3 ст. л. сахара или предварительно упарить ягоды в меду.