Дубовая настойка

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

Настойка — алкогольный напиток, который долгое время настаивается на травах, ягодах, коре, фруктах. Дубовая настойка — один из простых в приготовлении видов настойки на коре. Самогон настаивается на дубовой коре, так как она обладает свойствами фильтрации и смягчения вкуса спиртовой основы. Важно выбрать правильную тару для настаивания и хранения напитка, а именно стеклянную. Также процесс настаивания должен происходить в подходящем месте — темном и прохладном.

Калории

229.21 ккал

Белки

0.1 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

1.84 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для настойки

Самогон

3000 г — 3 л

Мед

56 г — 2 ст. л.

Дубовая кора

100 г

Cделать более полезным

Употребление дубовой настойки имеет противопоказания. Будьте внимательны и не злоупотребляйте спиртными напитками.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если вы собирали дубовую кору самостоятельно, то тщательно обработайте ее от загрязнений. Приготовьте стеклянную банку с крышкой, сито.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте ингредиенты. В стеклянную банку отправьте мед, кору и залейте содержимое самогоном. Плотно закройте банку и оставьте в темном месте на 10 дней.

Шаг 3

Процедите настойку. Через 10 дней процедите жидкость через сито. Разлейте настойку по менее крупным емкостям и оставьте настаиваться в прохладном месте еще на 5 дней.

Если настойка получилась очень крепкая, то ее можно разбавить водой.