Квас с хреном

Рецепт с фото

Этот рецепт для тех, кто любит необычные сочетания. Несмотря на пряности в составе, такой квас нельзя назвать острым, его вкус сглаживает мед. Но нельзя не отметить, что напиток получается терпким, с ярко выраженным вкусом.

Калории

72.3 ккал

Белки

2.68 г

Жиры

0.19 г

Углеводы

15.95 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 д

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ржаные сухарики

200 г

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Корень хрена

60 г

Изюм

7 г — 1 ч. л.

Мед

14 г — 2 ч. л.

Вода

1000 г — 1 л

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите удобно все продукты на столе, отмерив их количество заранее. Не промывайте изюм — на нем есть дрожжи, нужные для брожения напитка. Подготовьте марлю и бутылку. Хрен почистите и помойте.

Приготовление

Шаг 2

Сухарики положите в стеклянную или эмалированную посуду. Залейте их кипятком и оставьте на 4 часа.

Шаг 3

По истечении времени процедите жидкость через марлю, добавьте дрожжи и сахар. Измельчите хрен. Дождитесь, когда на поверхности кваса появятся пузырьки, добавьте мед и хрен. Дайте постоять еще 2 часа.