Капучино за пару минут

Рецепт с фото

Очень люблю капучино, и наконец, научилась делать его сама. Готовится очень быстро, всего пара минут, и напиток готов.

Калории

103.51 ккал

Белки

2.73 г

Жиры

2.19 г

Углеводы

17.37 г

Занятость

2 мин

Общее время

2 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко 2,5% жирности

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Растворимый кофе

3 г — 1 ч. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Остудите молоко. Важно, чтобы оно было холодным. Молоко должно быть ультрапастеризованным. Стерилизованное и пастеризованное для капучино не подойдут.

Приготовление

Шаг 2

Насыпьте в кружку кофе, сахар и залейте кипятком на одну треть, перемешайте.

Шаг 3

В стакан налейте молоко, по уровню должно быть чуть меньше половины.

Шаг 4

Взбейте охлажденное ультрапастеризованное молоко, для этого требуется буквально полминуты, не более. Пенка получается очень густая. Вылейте пенку с молоком в кружку.

Для взбивания я использую капучинатор, но можно воспользоваться миксером или блендером.