Салат из огурцов с укропом на зиму

Рецепт с фото

Огурец — один из популярных овощей в России наряду с помидором и капустой. Грядки с этими растениями есть почти у каждого огородника. Хрустящие огурцы едят просто с солью и хлебом, добавляют в салаты, маринуют и солят в банках на зиму. Закатывать их можно не только целиком, но и в виде салата. Закуска из хрустящих огурчиков и ароматного укропа украсит любое застолье. Салат можно подать как на праздник, так и на повседневный семейный ужин.

Калории

41.59 ккал

Белки

0.84 г

Жиры

2.75 г

Углеводы

4.29 г

Занятость

45 мин

Общее время

6 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Огурец

600 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

5.25 г — 0.75 ч. л.

Душистый перец горошком

5 г — 1 ч. л.

Укроп

15 г — 1 пучок

Столовый уксус 9%

7.5 г — 0.5 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Огурцы и укроп помойте. Одну литровую банку простерилизуйте любым способом.

Приготовление

Шаг 2

Огурцы нарежьте кружочками.

Шаг 3

Огурцы нарежьте кружочками.

Шаг 4

Выложите огурцы в глубокую миску.

Шаг 5

Добавьте к огурцам соль, чеснок, укроп, душистый перец, уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться в течение 30 минут.