Маринованный твердый сыр

Рецепт с фото

В рассоле часто продают сыр вроде брынзы или феты, но подойдет и любой твердый сыр с насыщенным ароматом. Обязательно положите в рассол немного чеснока, который хорошо подчеркнут характерную солоноватость закуски. Остается только подать его к любому блюду на ваш вкус.

Калории

529.69 ккал

Белки

15.47 г

Жиры

50.72 г

Углеводы

3.09 г

Занятость

10 мин

Общее время

3 д 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Твердый сыр

250 г

аллерген

Оливковое масло

150 г — 150 мл

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Перец чили

15 г — 1 шт.

Тимьян / чабрец

1 г — 1 веточка

Розмарин

4 г — 1 веточка

Смесь перцев

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Тостовый хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Покупайте только качественный сыр от проверенных производителей. Оливковое масло берите Extra Virgin.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте тщательно перец чили, извлеките плодоножку и семена. Снимите шелуху с чеснока. Промойте зелень. Подготовьте простерилизованную баночку.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте сыр небольшими кубиками. Чеснок порежьте слайсами, а чили — кружочками.

Шаг 3

В баночку выложите, чередуя: сыр, веточки зелени, чеснок и чили. Смешайте оливковое масло и смесь перцев, далее залейте в сыр. Крышку закройте и отправьте в прохладное место на 2-3 дня.