Домашний плавленый сыр из кефира

Рецепт с фото

Вкусный и полезный сыр.

Калории

78.26 ккал

Белки

2.83 г

Жиры

5.42 г

Углеводы

3.91 г

Занятость

15 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кефир

1031 г — 1 л

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

1 г — 1 щепотка

Сушеный укроп

2 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Растопите сливочное масло.

Шаг 3

Кефир поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите 10 минут. Отожмите сыворотку. Добавьте получившийся творог к сливочному маслу.

Шаг 4

Добавьте соль, соду, сушеный укроп. Готовьте, помешивая, 10 минут. Творог в это время будет плавиться. Переложите сыр в форму. Поставьте в холодильник на 3 часа.