Нежный творожный сыр

Рецепт с фото

Этот творожный сыр намного вкуснее и бюджетнее магазинного, а готовится очень легко.

Калории

67 ккал

Белки

2.8 г

Жиры

4 г

Углеводы

4.2 г

Занятость

5 мин

Общее время

8 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Ряженка 4% жирности

350 г — 350 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Заморозьте ряженку прямо в заводской упаковке. Я предпочитаю это делать на ночь, но будет достаточно около шести часов. Затем удалите упаковку и откиньте ряженку на дуршлаг, покрытый чистой марлей.

Шаг 3

Оставьте ряженку при комнатной температуре на 2 часа.

Шаг 4

Соберите марлю, а сыворотку вылейте. Ее можно использовать для блинов или оладьев.

Шаг 5

Для того, чтобы творог получился более густым, его можно оставить и дольше. Также можно подвесить над раковиной, чтобы оставшаяся сыворотка стекала. Когда добьетесь нужной консистенции, сыр необходимо подсолить по вкусу.

Подача

Шаг 6

В творожный сыр можно добавить любые специи или зелень. Я предпочитаю зеленый лук, укроп и петрушку. Также сыр можно использовать в различные блюдах и десертах, как вашей фантазии угодно!