Сыр «Филадельфия» из кефира в домашних условиях

Рецепт с фото

Филадельфия — это нежный сливочный сыр с изысканным вкусом и приятной текстурой. Этот сыр был придуман совершенно случайно, и начал свою историю в середине 19 века в США, где простой фермер производил свой собственный сыр. Однажды мужчина слега изменил состав продукта, увеличив количество добавляемых сливок. В итоге миру явился самый вкусный сливочный сыр «Филадельфия», со своей неповторимой текстурой и достаточно простым составом.

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

1031 г — 1 л

аллерген

Морская соль

7 г — 1 ч. л.

Смесь перцев

1 г — 1 щепотка

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рассчитайте и распределите нужное количество всех ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску отправьте кефир, морскую соль, специи и травы. Тщательно перемешайте. Поместите получившуюся массу в полиэтиленовый пакет, и отправьте в морозилку на 12 часов.

Шаг 3

По истечению времени достаньте массу из пакета, и поместите на сито, для избавления от сыворотки.

Подача

Шаг 4

Готовый сыр намажьте на хлебные слайсы. Сверху поместите кусочек рыбы и авокадо. Украсьте закуску маслинами без косточек, и подавайте к столу.

Смотрите также

40 мин

998

Классические домашние котлеты

1 ч 20 мин

1.5K

Суп из индейки с лапшой

1 ч

2K

Легкий салат «Мимоза» с творожным соусом

35 мин

825

Классические «Мадлен» с лимонной цедрой

30 мин

1K

Простой суп-пюре из тыквы