Соленый чеснок

Рецепт с фото — Русская кухня

Соленый чеснок — это очень полезная закуска, потому что при мариновании все полезные свойства овоща сохраняются. Такое соленье можно поставить на праздничный стол, и оно порадует любителей крепких и простых алкогольных напитков. Понравится закуска и тем, кто ест мясо: чеснок составит ему отличную компанию вместе с томатным соусом.

Калории

57.35 ккал

Белки

2.61 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

16.25 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Чеснок

240 г — 6 головка

Лавровый лист

по вкусу

Черный перец горошком

по вкусу

Соль крупного помола

18 г — 1 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Вода

300 г — 300 мл

Cделать более полезным

Выбирайте адыгейскую соль.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите чеснок от шелухи и срежьте кончики. Подготовьте стерилизованные баночки.

Приготовление

Шаг 2

Залейте чеснок кипятком на 30 секунд, после чего слейте воду. Зубчики разложите по баночкам.

Шаг 3

Для маринада смешайте в кастрюльке или сотейнике воду, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и оставьте на огне еще на 5 минут. Влейте уксус, снимите с плиты и остудите.