Маринованные сливы

Рецепт с фото — Русская кухня

Маринованные сливы — это интересная закуска, напоминающая по вкусу оливки. Такое угощение прекрасно сочетается с мясными или рыбными блюдами. Чтобы приготовить сливы в маринаде, вам понадобится совсем немного времени. При желании в закуску можно добавить любимые специи — например, корицу или анис. Но будьте аккуратны и не переборщите, иначе вкус слив затеряется.

Калории

34.18 ккал

Белки

0.26 г

Жиры

1.17 г

Углеводы

5.6 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливы

500 г

Вода

1000 г — 1 л

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сахар

40 г — 5 ч. л.

Соль

21 г — 3 ч. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 3 ч. л.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Гвоздика

по вкусу

Для подачи

Куриное филе

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычного растительного масла используйте оливковое. В его составе содержится больше витаминов, поэтому блюдо получится полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливу переберите, неспелые плоды отсейте. После этого тщательно промойте фрукты холодной водой и просушите полотенцем. Также подготовьте простерилизованные банки и сотейник.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Подготовленные сливы выложите в банки. Воду вскипятите, а затем перелейте к фруктам. Накройте банки полотенцем и оставьте их на несколько минут.

Шаг 3

Закончите приготовление. Воду из банок перелейте в сотейник. Туда же добавьте уксус, сахар и соль, перемешайте. Поместите сотейник на огонь и дождитесь кипения. К сливам добавьте оставшиеся специи, а затем залейте их горячим рассолом и закатайте.