Апельсиновый курд «Солнечное настроение»
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Апельсиновый курд идеально подходит для десертов. Густоту курда выбираете сами при варке.
Калории
220.07 ккал
Белки
2.92 г
Жиры
11.05 г
Углеводы
28.23 г
Занятость
50 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
250 г
— 2 шт.
68 г
— 4 шт.
аллерген
12 г
— 4 ч. л.
100 г
40 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Апельсины хорошо помыть.
Шаг 3
Натереть цедру с двух апельсинов.
Шаг 4
Выжать с апельсинов сок.
Шаг 5
Цедру соединить с сахаром. Хорошо перемешать.
Шаг 6
К цедре и сахару добавить апельсиновый сок и желтки.
Шаг 7
Поставить на медленный огонь. Нагреть, помешивая венчиком.
Шаг 8
Добавить просеянный крахмал. Постоянно помешивая, довести до густой консистенции.
Шаг 9
Готовый курд протереть через сито.
Шаг 10
В немного тёплый курд добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.
Подача
Шаг 11
Апельсиновый курд готов. Используйте его в кондитерских целях. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
заготовки
консервирование
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
фруктовые заготовки
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться