Консервированные груши в ванильном сиропе

Рецепт с фото

Груши любят все без исключения за их мягкость, сочность, сладость и медовый аромат. Но век груши не долог, поэтому хозяйки стараются сохранить ее на зиму различными способами. Самым излюбленным рецептом является груша, консервированная в сиропе. За время нахождения в сиропе, груша пропитывается сладостью, а сироп приобретает ее аромат. За счет пряностей можно разнообразить вкус, добавив к грушам корицу, гвоздику или ваниль. Остановимся на последнем и закроем груши в ванильном сиропе.

Калории

51.53 ккал

Белки

0.18 г

Жиры

0.14 г

Углеводы

12.96 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Груша

2000 г

Вода

2000 г — 10 стакан

Сахар

360 г — 2 стакан

Лимонная кислота

2.5 г — 0.5 ч. л.

Ванилин

2 г

аллерген

Cделать более полезным

Можно при желании уменьшить количество сахара. На качестве хранения это не отразится.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Груши помойте. Простерилизуйте банки и крышки.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю поместите отмеренное количество воды и сахара, поставьте на плиту, помешивая, доведите до кипения и поварите 1 минуту. В полученный сироп опустите груши, дайте закипеть и выключите.

Шаг 3

Груши переложите в банки. Добавьте в сироп лимонную кислоту и ванилин. Размешайте, закипятите и залейте кипящим сиропом груши в банках. Закатайте, переверните и укутайте до остывания.