Постный домашний майонез
Рецепт с фото — Европейская, русская, французская кухня
Домашний майонез имеет много преимуществ перед магазинным. В состав домашнего майонеза не включается уксус, к тому же вы всегда можете контролировать пропорции ингредиентов. Кроме того, для приготовления домашнего майонеза существует множество рецептов. Например, вариант этого соуса без яиц и молока.
Калории
479.49 ккал
Белки
4.28 г
Жиры
38.27 г
Углеводы
26.07 г
Занятость
10 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
100 г
— 100 мл
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
18 г
— 1 ст. л.
100 г
3.5 г
— 0.5 ч. л.
4 г
— 0.5 ч. л.
Cделать более полезным
Используйте морскую йодированную соль.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность.
Приготовление
Шаг 2
Просеянную кукурузную муку добавьте в кастрюлю и залейте 1 стаканом теплой кипяченой воды.
Шаг 3
Муку и воду перемешайте и варите их до кипения на небольшом огне, помешивая. По готовности дайте смеси немного остыть.
Шаг 4
Соедините в глубокой миске горчицу, масло, лимонный сок, сахар и соль. Смешайте ингредиенты до однородности.
Шаг 5
Добавьте кукурузную муку к масляно-горчичной смеси и взбейте ингредиенты до однородности.
Шаг 6
Переложите постный майонез в порционную банку. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 7
Домашний майонез без яиц станет отличной заправкой для овощных салатов или постных овощных котлет.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
домашний майонез
есть распространенные аллергены
за 30 минут
партнерские проекты
пост
постный майонез
просто
сборник рецептов
соусы и маринады
соусы с горчицей
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться