Соус крем-чиз

Рецепт с фото

Это универсальный соус, который подходит как в качестве заправки, так и в визе намазки к бутербродам и сэндвичам. На приготовление уйдет не больше 20 минут. Понадобятся всего четыре ингредиента: сметана, твердый сыр, масло и мука. Соль и перец добавляются по вкусу.

Калории

358.83 ккал

Белки

9.34 г

Жиры

33.93 г

Углеводы

3.83 г

Занятость

16 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сметана

250 г

аллерген

Твердый сыр

150 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте сотейник или небольшую сковороду, терку и посуду для готового соуса. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте сотейник на небольшой огонь и растопите в нем сливочное масло. Добавьте муку и, постоянно помешивая, готовьте до однородной консистенции.

Шаг 3

Влейте сметану, помешивайте. Как только начнут появляться пузырьки, сделайте огонь еще меньше и постоянно прогрейте массу еще 5 минут, помешивая. Всыпьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, перемешайте и дайте сыру расплавиться. В среднем 3 минуты достаточно.