Соус для запекания рыбы

Рецепт с фото

Рыба под соусом ярче проявляет свой вкус, становится сочнее и ароматнее. Как сделать вкусный домашний соус для рыбы в духовке? Есть универсальный рецепт, который подойдет для приготовления любых сортов рыбы. Готовится такой соус быстро и легко.

Калории

268.8 ккал

Белки

2.68 г

Жиры

26.72 г

Углеводы

3.98 г

Занятость

5 мин

Общее время

5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для соуса

Сметана

210 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

30 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Укроп

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте сметану с пониженной жирностью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Растопите сливочное масло. Почистите и измельчите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте сметану, масло и чеснок. Посолите и поперчите массу. Тщательно перемешайте ложкой.

Если сметана слишком кислая на вкус, в соус можно добавить немного сахара, который нейтрализует кислоту.

Подача

Шаг 3

Соус для рыбы применяйте как в процессе готовки, так и подавайте отдельно к блюду, посыпав сверху для красоты смесью прованских трав или просто укропом.