Курица в чесночном соусе

Рецепт с фото

Каждый раз, когда я вспоминаю вкус этой курицы, мне хочется жить и готовить. Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. В нем прекрасно сочетается нежное мясо курицы, сливочный вкус соуса с пикантной ноткой чеснока и зелени.

Калории

205 ккал

Белки

13.42 г

Жиры

14.27 г

Углеводы

6.13 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Курица

2000 г — 2 кг

Чеснок

35 г — 7 зубчик

Петрушка

30 г

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Кукурузный крахмал

150 г — 5 ст. л.

Сладкая паприка

6 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Курицу хорошо промойте, разрежьте на порционные куски, обсушите при помощи бумажного полотенца или салфеток.

Шаг 3

В большой миске смешайте кукурузный крахмал, паприку, черный перец и 1 чайную ложку соли. Каждый кусочек курицы обваляйте в панировочной смеси.

Шаг 4

Обжарьте панированные кусочки курицы со всех сторон на хорошо разогретом растительном масле до румяности.

Шаг 5

После того, как курица подрумянится, накройте сковороду крышкой и томите до готовности примерно 25 минут на небольшом огне.

Шаг 6

В это время измельчите чеснок и петрушку. В миске смешайте молоко с измельченными чесноком и петрушкой. Получившимся маринадом залейте курицу, накройте крышкой и томите на среднем огне еще примерно 10-12 минут.

Подача

Шаг 7

Подавайте курицу в горячем виде и обязательно с картофельным пюре, они идеально дополняют друг друга.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/eoE

Категории рецепта

блюда из курицы блюда из птицы ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены обед овощные соусы островато от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока соусы и маринады ужин чесночные соусы