Пряники домашние

Рецепт с фото

Пряники — одни из любимых лакомств в кондитерском отделе. Но зачем покупать, если можно пряники сделать самостоятельно? Домашние пряники станут отличным дополнением к чаепитию в кругу близких и друзей. Для приготовления домашних пряников понадобятся продукты, которые всегда есть на кухне у любой хозяйки: мука, сахар, куриное яйцо, масло и вода. Чтобы пряники стали еще красивее и вкуснее, приготовьте глазурь на основе сахарной пудры! С помощью глазури на пряниках можно нарисовать любой рисунок!

Калории

290.56 ккал

Белки

6.49 г

Жиры

5.84 г

Углеводы

54.66 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сахар

250 г

Вода

100 г — 100 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Сода

2 г

Разрыхлитель теста

2 г

Лимонная кислота

1 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Корица

4 г

Для глазури

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Вода

36 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Не злоупотребляйте сливочным маслом, сахаром и мукой. Используйте их только в необходимом количестве.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. С помощью соды помойте куриные яйца. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите миску и разбейте в нее одно куриное яйцо. Добавьте половину размягченного сливочного масла. Взбейте до получение однородной массы.

Шаг 3

В кастрюлю положите половину сахара и растопите его на среднем огне. Сахар должен стать темным и жидким.

Шаг 4

Добавьте в кастрюлю корицу и влейте в нее кипящую воду.

Шаг 5

В кастрюле соедините топленый сахар, молотую корицу, яичную смесь и часть муки.

Шаг 6

Добавьте в кастрюлю оставшийся сахар до полного растворения и половину муки. Делайте это медленно, чтобы не было комочков. Хорошо перемешайте и добавьте разрыхлитель, соду, лимонную кислоту. После этого добавьте остаток муки. Не забывайте периодически помешивать.

Шаг 7

Сформируйте шарик из теста.

Шаг 8

Разделите шарик теста на восемь одинаковых частей. Возьмите противень, выложите на него бумагу для выпечки. На пергамент выложите готовые кружочки из теста, которые вскоре станут вкусными домашними пряниками!

Шаг 9

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сначала пряники будут очень мягкими, будто печенье. По мере остывания пряники будут твердеть.

Шаг 10

Чтобы придать пряникам на сметане более аппетитный вид и сделать их еще вкуснее, смажьте их заранее подготовленной глазурью на основе сахарной пудры.

Подача

Шаг 11

Выложите пряники на красивую тарелку. Перед тем как подавать пряники на сметане к столу, сделайте вкусную глазурь для пряников на сахарной пудре! Украсьте ею пряники. С помощью глазури на пряниках можно нарисовать любой рисунок. Добавьте кондитерскую посыпку. Дети будут в восторге, а чаепитие пройдет замечательно!