В глубокую миску разбейте куриное яйцо, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком.
Шаг 3
Сыр натрите на средней терке.
Шаг 4
В яичную смесь добавьте молоко. Перемешайте венчиком до полного растворения сахара и соли.
Шаг 5
Введите просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто.
Шаг 6
Добавьте в тесто тертый сыр. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте сковороду, добавьте на нее оливковое масло. Равномерно выложите тесто на сковороду. Обжаривайте на среднем огне под крышкой с двух сторон, до румяной корочки. Затем смажьте хачапури сливочным маслом, сразу как снимете со сковороды. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 8
Подавайте хачапури с чаем, кофе или овощными салатами в качестве легкого ужина.