Как известно, из кабачка можно приготовить не только закуски, вторые блюда, но и десерты. Хочу вам порекомендовать приготовить нежнейшие кексы из кабачка.
Кабачок натрите на мелкой терке. Если образовалась жидкость, слейте ее.
Шаг 3
В миску разбейте яйца. Добавьте сахар.
Шаг 4
Немного взбейте все венчиком до легкой пены.
Шаг 5
Добавьте натертый кабачок. Все хорошо перемешайте.
Шаг 6
В отдельную миску всыпьте просеянную муку.
Шаг 7
Добавьте какао.
Шаг 8
Всыпьте разрыхлитель.
Шаг 9
Все перемешайте.
Шаг 10
Добавьте сухую смесь к смеси яиц и кабачка. Перемешайте все до однородной массы, без комочков.
Шаг 11
Влейте растительное масло. Все перемешайте.
Шаг 12
Разлейте тесто по формочкам. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Подача
Шаг 13
Достаньте кексы из духовки. Дайте немного остыть. Мне нравятся горячие кексы. Можете украсить выпечку глазурью или растопленным шоколадом и подавать к чайному столу. Приятного чаепития!