Сельдь под шубой в картофельных тарталетках

Рецепт с фото

Сельдь под шубой — один из самых популярных салатов на Новый год. Его приготовление занимает немного времени, а вкус получается очень нежным и необычным. В этом рецепте предлагается разнообразить привычный салат и приготовить его в тарталетках. Такая необычная подача поможет сделать блюдо еще более интересным. А чтобы закуска получилась вкуснее, тарталетки предлагается приготовить самостоятельно, используя для этого картофельное пюре.

Калории

176.1 ккал

Белки

8.21 г

Жиры

13.43 г

Углеводы

6.09 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

240 г — 2 шт.

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Для начинки и подачи

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Свекла

130 г — 1 шт.

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Филе сельди

300 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Красный лук

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо майонеза возьмите натуральный йогурт или сметану. Благодаря этому закуска получится более полезной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель и свеклу очистите и отварите до готовности. Одно куриное яйцо сварите вкрутую. свеклу и яйцо натрите на средней или мелкой терке. Также подготовьте силиконовые формы для пирожных.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тарталетки. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовленный заранее картофель измельчите в пюре. Добавьте к нему сливочное масло, яйцо и соль, а после тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Готовое пюре поместите в формочки для пирожных и аккуратно разомните его по всей форме. Отправьте заготовки в духовку на 15-20 минут.

Шаг 3

Приготовьте закуску. Сельдь очистите от костей, а затем нарежьте мелкими кубиками. После этого добавьте к ней свеклу, яйцо и майонез и хорошо перемешайте. Приправьте салат перцем по вкусу, а затем разложите его по готовый тарталеткам.

Подача

Шаг 4

Готовую закуску поместите на деревянную подставку или тарелку для подачи. Красный лук нарежьте тонкими кольцами, а затем поместите их на тарталетки, чтобы блюдо смотрелось еще аппетитнее.