Нежный паштет из индейки с жаренным луком

Рецепт с фото

Паштет в виде изысканного блюда со сливочной мягкой текстурой изобрели французы. Но блюдо под названием «паштет» существовало и много веков и родилось в Египте. Стоит отметить, что это два совершенно разных блюда, хоть и имеют одно название. Изысканный французский паштет родившийся в середине 16 века ― это нежная, жирная масса из печени гусей и уток, а старинный паштет рожденный в Египте, это жесткая субстанция их жилок, хрящей и различных остатков птицы, который употребляли в пищу в основном бедняки и нищие.

Калории

204.96 ккал

Белки

11.28 г

Жиры

15.83 г

Углеводы

3.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

1100 г — 1 шт.

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Морковь

100 г — 1 шт.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Сливочный сыр

150 г — 1 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Замените сливочное масло на мягкий перетертый творог и вместо соли используйте соевый соус улучшающий эластичность кровеносных сосудов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите. Вымойте морковь, Зелень ополосните и струсите лишнюю влагу. Подготовьте специи и соль.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарежьте кубиком, а морковь очистите и натрите на терке. Нарежьте произвольными кусочками филе индейки.

Шаг 3

Нагрейте сковороду, влейте растительное масло и положите нарезанные кусочки филе индейки, лук и морковь и жарьте в течение 7-8 минут

Шаг 4

Затем вбейте яйцо к мясу и овощам и постоянно помешивая еще жарьте в течение некоторого времени.

Шаг 5

Затем кусочки индейки, лук и морковь отправьте в миску. Добавьте сливочное масло, сливочный сыр, майонез, и пробейте массу погружным блендером до однородной состояния.