Сливочный суп с фрикадельками и жареной вермишелью

Рецепт с фото — Русская кухня

Замечательный суп, любимчик у моих домашних. Детей приводит в полный восторг, а взрослых возвращает в детство.

Калории

195.71 ккал

Белки

6.67 г

Жиры

12.93 г

Углеводы

13.71 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Фарш домашний

400 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Манная крупа

32 г — 2 ст. л.

аллерген

Вермишель

70 г

аллерген

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

20 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите и помойте все овощи и зелень.

Шаг 3

На огонь поставьте кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения и опустите в нее нарезанный кубиками картофель. Параллельно обжарьте на сухой сковороде вермишель до легкого коричневого оттенка.

Шаг 4

Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нашинкуйте.

Шаг 5

Приготовьте зажарку для супа, пассеруя овощи на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда картофель почти сварится, добавьте к нему зажарку.