Печеночный паштет из куриной печени

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень вкусный и нежный паштет. Подойдет как на завтрак, так и для перекуса.

Калории

170.28 ккал

Белки

14.29 г

Жиры

11.65 г

Углеводы

2.12 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриная печень

700 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

40 г

аллерген

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.

Шаг 3

На растительном масле обжарьте лук до прозрачного цвета. Затем добавьте морковь. Тушите на медленном огне до готовности.

Шаг 4

Куриную печень промойте, нарежьте на более мелкие кусочки. Отправьте к овощам. На свой вкус посолите, добавьте черный молотый перец и лавровый лист. Слегка обжарьте. Тушите до готовности 10-15 минут. Остудите, добавьте сливочное масло и пробейте блендером.