Рулет с грушами и ванилью

Рецепт с фото — Авторская кухня

Рецепт рассчитан на большое семейное чаепития или дружную компанию. Из указанного количества ингредиентов у вас получится два рулета.

Калории

244.57 ккал

Белки

3.31 г

Жиры

10.71 г

Углеводы

33.11 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Подсолнечное масло рафинированное

100 г — 100 мл

Соль

1 г — 1 щепотка

Груша

500 г

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Ванилин

1.5 г

аллерген

Изюм светлый

40 г — 4 ст. л.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Включите духовку на разогрев. В глубокую миску просейте муку.

Шаг 3

Добавьте теплую кипяченую воду, соль и масло. Замесите тесто и дайте ему немного отдохнуть, пока готовите начинку.

Шаг 4

Для начинки лучше выбирать сладкие и сочные сорта груш. Вымойте и нарежьте груши тонкими кусочками в форме лепестков толщиной примерно 2 миллиметра. Добавьте сахар и ванилин. Аккуратно перемешайте.

Шаг 5

Помойте изюм, добавьте в начинку. Снова перемешайте.

Шаг 6

Тесто разделите на две равные части, в пласты прямоугольной формы толщиной около 3 миллиметров. Растопите сливочное масло и смажьте им каждый пласт теста. Начинку также разделите пополам и выложите на край раскатанного теста.

Шаг 7

Сверните рулетики, защепните края. Противень застелите пергаментом, выложите на него рулетики и отправьте в духовку. Выпекайте 20-30 минут при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от индивидуальных особенностей вашей духовки.