Рулетики из семги с творожным сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Всего лишь из двух ингредиентов можно приготовить изысканное угощение. Приятное сочетание подкопченной красной рыбы и творожного сыра создает невероятно притягательный вкус. Рулетики из семги с творожным сыром сформированные в виде розочек, украшенные лимоном и кунжутом, будут прекрасным дополнением к любому праздничному столу.

Калории

208.29 ккал

Белки

13.54 г

Жиры

15.03 г

Углеводы

2.52 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченая семга

120 г

аллерген

Творожный сыр

48 г — 6 ч. л.

аллерген

Для украшения

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

4 г — 2 веточка

Укроп

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Выбирайте рыбное филе хорошего качества с ровными, четкими краями, розового цвета с белыми прожилками. Копчение должно быть натуральным дымом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Проверьте рыбное филе на наличие остатков чешуи или косточек и аккуратно удалите их.

Приготовление

Шаг 2

Острым ножом нарежьте рыбу тонкими пластинками одинаковой толщины по всей длине кусочков.

Для того чтобы нарезать аккуратно филе, положите его ненадолго в морозилку, чтобы оно слегка подморозилось. Можете приобрести готовое нарезанное филе.

Шаг 3

Возьмите чайную ложку сыра, сформируйте из него колбаску и выложите на край каждого кусочка. Сверните пластинку с сыром рулетиком таким образом, чтобы с одной стороны у вас получилась красивая розочка, а с другой устойчивое основание.

Подача

Шаг 4

Рулетики из семги с творожным сыром подавайте как холодную закуску на отдельном блюде. Посыпьте их кунжутом и молотым перцем. Каждый рулетик украсьте кусочком лимона и свежей зеленью.