Приготовить все ингредиенты. Белок в яйце отделить от желтка. Сыр натереть на средней тёрке.
Приготовление
Шаг 2
Белок, творог, рисовую муку и половину натертого сыра смешать в миске помощью вилки, добавить щепотку соли.
Шаг 3
Смоченными в воде руками , слепить из содержимого лепешку и пожарить 3 минуты на сухой сковороде без масла , накрытой крышкой.
Шаг 4
Затем перевернуть, выложить сверху желток и присыпать оставшимся сыром. Снова на пару минут накрыть крышкой. Хачапури готово! Быстро, вкусно и полезно!
Подача
Шаг 5
Подавайте в красивой посуде с бодрящим кофе или компотом. Приятного вам начала дня!