Шаурма «Хрустящее наслаждение»

Рецепт с фото

Этот рецепт очень прост. Продукты для этого блюда найдутся в любом холодильнике. Отличная альтернатива классической шаурме. Такую шаурму особенно оценят люди, которые придерживаются диеты, т. к. блюдо намного легче обычной шаурмы.

Калории

185.75 ккал

Белки

5.48 г

Жиры

13.59 г

Углеводы

10.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Белокочанная капуста

300 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Столовый уксус 9%

5 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Армянский лаваш

100 г — 1 шт.

аллерген

Копченая колбаса

100 г

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для начала необходимо нашинковать капусту соломкой, морковь очистить и натереть на крупной терке. Затем в глубокую миску переложить капусту и морковь, добавить чайную ложку уксуса, чайную ложку сахара, 1 столовую ложку подсолнечного масла и соль по вкусу. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

Шаг 3

Пока капуста маринуется, в глубокую ёмкость разбить два куриных яйца, добавить молоко и соль по вкусу.

Шаг 4

Колбасу порезать крупной соломкой.

Шаг 5

На разогретую сковороду налить столовую ложку подсолнечного масла, затем высыпать ломтики колбасы. Когда колбаса слегка обжарится, залить её смесью яиц и молока. Готовить на медленном огне под крышкой 7-10 минут.

Шаг 6

Большой лист армянского лаваша разделить пополам ножницами.

Шаг 7

На каждый лист лаваша выложить по половине готового омлета с колбасой, рядом выложить замаринованную капусту. Добавить соус (измельчённый чеснок, смешанный с майонезом).

Шаг 8

Лаваш с содержимым завернуть в конвертик и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Подача

Шаг 9

Подать это блюдо лучше порционно. Если лаваш обжарить посильнее, то корочка у шаурмы получится очень хрустящей, а содержимое очень сочным. Таким блюдом можно порадовать родных и приятно удивить гостей.