Шаурма с куриной отбивной, жаренной в панировочных сухарях

Рецепт с фото

Приготовьте сытную шаурму с большим количеством овощей и сочным куриным мысом, обжаренным в панировочных сухарях для самых любимых домочадцев и близких друзей. Незатейливое в приготовлении блюдо, но сочное и колоритное в готовом виде станет настоящим украшением будничного застолья.

Калории

208.98 ккал

Белки

11 г

Жиры

11.77 г

Углеводы

14.66 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

400 г — 4 шт.

аллерген

Куриное филе

700 г

Пекинская капуста

200 г

Кетчуп

150 г

аллерген

Горчица

150 г

аллерген

Майонез

150 г

аллерген

Сметана

130 г

аллерген

Твердый сыр

150 г

аллерген

Соленые огурцы

130 г

Помидор

120 г

Панировочные сухари

50 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Манная крупа

48 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

50 г — 50 мл

Для блюда

Растительное масло

50 г — 50 мл

Cделать более полезным

Майонез можно приготовить самостоятельно или заменить его сметаной. Обжаривая мясо на сковороде с антипригарным покрытием, используйте минимальное количество растительного масла, тем самым вы уменьшите калорийность готового блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе помойте, дайте стечь воде. Помидоры помойте и обмакните бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Мясо нарежьте кусочками как на отбивные, посолите и поперчите по вкусу. Отбейте кухонным молоточком каждый кусочек мяса. В миске разболтайте 1 куриное яйцо и каждый кусочек мяса обмакните в яйцо, затем в панировочные сухари. Жарьте отбивные на разогретой с растительным маслом сковороде.

Шаг 3

В миску разбейте 2 куриных яйца, добавьте сметану и манную крупу, посолите по вкусу. Все хорошо перемешайте и пожарьте омлет на разогретой сковороде под закрытой крышкой.

Шаг 4

Куриные биточки и омлет нарежьте соломкой, помидоры – полукругом, огурцы кружочками. Пекинскую капусту разделите на отдельные листы, вырежьте твердую белую часть из каждого листа, а нежную часть листа нарежьте полосочками.

Шаг 5

Разверните лист лаваша на столе, промажьте горчицей ту часть, куда будете выкладывать ингредиенты. Выложите последовательно измельченные продукты на лаваш, условно разделив все на 4 части. Полейте соусом из смешанных майонеза и кетчупа, сверху посыпьте натертом на мелкой терке сыром. Сверните лаваш конвертом. Все то же проделайте с оставшимися 3 листами лаваша.