Паштет из куриной печени с морковью

Рецепт с фото — Русская кухня

Хорошая вкусная закуска для любителей печени и не только.

Калории

194.43 ккал

Белки

12.63 г

Жиры

14.63 г

Углеводы

2.44 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная печень

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

по вкусу

Сливочное масло

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте все ингредиенты. Печень помойте и очистите от шкурок и прожилок, чуть присолите и поперчите. Лук мелко порежьте, морковь потрите на терке.

Шаг 3

Поставьте сковороду на плите, разогрейте и пассируйте лук и морковь до прозрачности.

Шаг 4

Добавьте к пассировке из лука и моркови куриную печень, обжаривайте до готовности в течение 15-20 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5

Переложите готовую печень с луком и морковью в глубокую миску и взбейте все до однородности погружным блендером. Добавьте к однородной массе сливочное масло и взбейте еще раз.