Ароматный паштет из куриных сердечек и печени

Рецепт с фото

Паштет — это блюдо из мелко рубленного, пастообразного мяса, птицы или рыбы. Для улучшения вкуса к основному ингредиенту обычно добавляют обжаренные овощи, а также свиной шпик. Это делает блюдо ароматнее и нежнее. Охлажденную массу намазывают на хлеб, гренки, на праздничный стол подают в тарталетках, украшенных тонким слоем ланспика.

Калории

178.1 ккал

Белки

13.05 г

Жиры

13.04 г

Углеводы

2.11 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

120 г

аллерген

Куриная печень

500 г

Куриные сердечки

500 г

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для приготовления паштета только охлажденные субпродукты, а не замороженные. Польза от таких будет значительно больше, а вкус намного лучше.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте под проточной водой печень и сердечки, почистите субпродукты от пленки и лишних волокон. Снимите шелуху с лука и сполосните. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.