Рийет из семги с хлебцами

Рецепт с фото

Рийет — блюдо чем-то схожее на паштет. В этом рецепте используется семга в качестве главного ингредиента. Рийет получается очень вкусным благодаря маринованным огурцам, которые придают приятную солоноватость. Его можно подать с черным хлебом или хлебцами по вкусу членов семьи.

Калории

197.71 ккал

Белки

15.25 г

Жиры

12.16 г

Углеводы

7.07 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Семга

600 г

аллерген

Слабосоленая семга

300 г

аллерген

Маринованные огурцы

150 г

Сливочное масло

80 г

аллерген

Оливковое масло

20 г — 20 мл

Хлебцы

200 г

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо заправки из масла, используйте обычный йогурт. Смешайте его с горчицей, солью и перцем. Так сможете снизить калорийность блюду.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рыбу выложите в емкость, залейте водой, чтобы она покрывала рыбу полностью. Подсолите. Варите рыбу минут 10. Выньте ее из воды, остудите, снимите кожу. Далее нарежьте ее средними кусочками. Лук, огурцы и малосольную семгу нарежьте маленькими кусочками.

Приготовление

Шаг 2

В отдельной пиале смешайте размягченное сливочное и оливковое масла, добавьте перец и соль по вкусу. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Выложите в миску все ингредиенты. Все хорошо перемешайте. Выложите начинку на хлебцы и украсьте зеленым луком. Рийет из семги готов.

Подача

Шаг 4

Подайте хлебцы с рийетом на большой стеклянной тарелке или деревянной доске. Каждый хлебец украсьте веточкой укропа или петрушки. По желанию украсьте блюдо ломтиками свежих овощей.