Нежный паштет с беконом

Рецепт с фото — Русская, французская кухня

Рецептов паштета существует множество. Сегодня приготовим куриный паштет с беконом. Он интересен сочетанием необычной копченой нотки и пряного вкуса. Также в нем содержится малое число калорий. Можно смело ставить куриный паштет с беконом на праздничный стол — незамеченным он не останется. Ваши близкие оценят его по заслугам.

Калории

183.92 ккал

Белки

20.61 г

Жиры

10.46 г

Углеводы

0.48 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Бекон

200 г

Куриное филе

900 г

Сливки

150 г — 150 мл

аллерген

Смесь перцев

по вкусу

Cделать более полезным

Не спешите добавлять соль в паштет в начале приготовления, так как бекон может быть достаточно соленым. Сделаете это в конце по вкусу. Также желательно жарить бекон и филе на оливковом масле: оно не выделяет вредных веществ при нагревании.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте куриное филе, бекон, ломтики хлеба и необходимые специи. Нужное количество сливок отмерьте и подготовьте к использованию.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе вымойте, очистите от жилок и видимого жира и нарежьте кусочками. Бекон нарежьте продолговатыми кусочками.

Шаг 3

В горячую сковородку добавьте растительное масло. Бекон периодически помешивая обжарьте до золотистого цвета. Оставьте остывать.

Бекон жарьте на среднем огне, чтоб он оставался сочным и мягким.

Шаг 4

В большой сковороде периодически помешивая обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Это займет минут 5.. Измельчите в блендере бекон, и филе. Добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

На горячей сковороде с маленьким количеством масла обжарьте с двух сторон маленькие нарезанные по формам хлебцы.

Подача

Шаг 6

На жареные хлебцы намажьте готовый паштет, выложите в плоскую тарелку и сверху украсьте зеленью петрушки. Также можете украсить черными оливками и любом понравившейся зеленью.