Паштет из куриной печени с черносливом

Рецепт с фото

Благодаря своим вкусовым качествам мясные паштеты получили огромную славу и признание. Паштет из куриной печени считается менее калорийным видом паштетов. Качественный паштет из куриной печени содержит огромное количество цинка, железа, микроэлементов и витаминов. Здесь главным фактором пользы выступает качество ингредиентов, входящих в состав паштета. Именно поэтому самыми правильными и наиболее питательными считаются паштеты, приготовленные в домашних условиях.

Калории

195.82 ккал

Белки

11.04 г

Жиры

11.7 г

Углеводы

11.4 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Чернослив

150 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

При выборе куриной печени обратите особое внимание на ее внешний вид. Качественная печень должна иметь бордовый цвет без желтоватого оттенка.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Залейте чернослив кипятком и оставьте на 20 минут. Затем нарежьте его. Лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Морковь очистите, промойте и нарежьте мелкими кусочками. Куриную печень хорошо промойте, удалите пленку и прожилки, затем нарежьте маленькими кусочками.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета. Добавьте куриную печень и жарьте до готовности.

Шаг 3

Выложите содержимое сковороды в глубокую тарелку. Добавьте чернослив и сливочное масло. Посолите по вкусу. Взбейте массу блендером до однородного состояния.