Оливье с горбушей
Рецепт с фото — Русская кухня
Привычный салат оливье можно разнообразить с помощью рыбы. Горбуша, консервированная в собственном соку, станет отличной заменой колбасе или отварному мясу. Эта рыба удачно сочетается с остальными ингредиентами. Именно она придает салату необычный, но очень гармоничный вкус.
Калории
126.61 ккал
Белки
6.98 г
Жиры
7.99 г
Углеводы
5.44 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
120 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
120 г
— 1 шт.
120 г
— 2 шт.
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
120 г
аллерген
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Возьмите майонез домашнего приготовления.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте яйца, картофель, огурец и морковь. Откройте банку с горошком и слейте жидкость.
Приготовление
Шаг 2
Наполните небольшую кастрюлю водой примерно на ⅔ объема. Поставьте ее на сильный огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, выложите в нее морковь и картофель. Уменьшите огонь и посолите воду. Варите овощи до мягкости. Картошка будет готова через 20-25 минут. Для готовности моркови понадобится около 30-35 минут.
Проверять готовность овощей удобнее всего ножом с тонким лезвием. Картошка и морковь должны хорошо протыкаться без хруста.
Шаг 3
Положите куриные яйца в другую небольшую кастрюльку. Залейте их водой и поставьте вариться. Готовьте около 10 минут после того, как вода закипит.
Чтобы яйца не потрескались при варке, заранее всыпьте в воду немного соли.
Шаг 4
Достаньте готовые яйца из горячей воды и переложите в холодную на пару минут. После этого очистите их от скорлупы.
Шаг 5
Нарежьте огурец, яйца, картофель и морковь небольшими кубиками. Соедините овощи в глубокой миске.
Шаг 6
Измельчите консервированную горбушу вилкой. Добавьте ее вместе с зеленым горошком в миску с овощами и яйцом.
Шаг 7
Посолите и поперчите ингредиенты. Полейте майонезом. Тщательно перемешайте салат и переложите его в салатник.
Подача
Шаг 8
Подавайте салат к столу со свежим хлебом и микрозеленью.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
весенние рецепты
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
оливье
оливье с морковью
оливье со свежими огурцами
от редакции
просто
салаты
салаты с горбушей
салаты с майонезом
салаты с рыбными консервами
сезон картошки
сезон моркови
сезон огурцов
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться