Салат «Татьяна» с крабовыми палочками

Рецепт с фото — Русская кухня

В салате «Татьяна» не совсем привычно сочетаются крабовые палочки и вареный картофель, маринованные и свежие огурцы. А заправляется он смесью нежирной сметаны и майонеза. В результате блюдо получается легче, чем оливье, но вполне сытным, с оригинальным и очень приятным вкусом. Если хочется заменить в салате зеленый лук на другую зелень, то лучше всего подойдет укроп.

Калории

89.52 ккал

Белки

3.34 г

Жиры

3.89 г

Углеводы

9.79 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Маринованные огурцы

50 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Крабовые палочки

100 г — 4 шт.

аллерген

Зеленый лук

15 г — 3 перо

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

1.5 г

Черный перец молотый

1 г

Для подачи

Базилик

по вкусу

Сухарики

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте картофель, морковь, яйца, свежий огурец и зеленый лук. Промокните огурец и лук салфеткой от влаги. Достаньте крабовые палочки из упаковки и снимите оболочку.

Приготовление

Шаг 2

Положите в кастрюлю морковь и картофель. Залейте водой, чтобы она почти покрывала верх овощей. Доведите воду с овощами до кипения на сильном огне, убавьте огонь до среднего и отварите овощи до мягкости 30-35 минут. Дайте картофелю и моркови остыть и очистите их от кожуры.

Шаг 3

В другую кастрюлю положите яйца, залейте их водой. Вскипятите воду на сильном огне, уменьшите огонь и варите яйца в течение 7-8 минут. Остудите яйца в холодной воде и снимите с них скорлупу.

Шаг 4

Нарежьте картофель, морковь, яйца, крабовые палочки, маринованный и свежий огурец кубиками со стороной 6-8 мм. Выложите все нарезанные ингредиенты в салатник.