Винегрет с квашеной капустой

Рецепт с фото

Яркий и полезный салат, который отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения.

Калории

99.01 ккал

Белки

1.74 г

Жиры

6.21 г

Углеводы

9.28 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Квашеная капуста

150 г

Консервированный горошек

80 г — 4 ст. л.

Растительное масло

50 г — 50 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Заранее для винегрета отварите картошку, морковь и свеклу. На варку корнеплодов потребуется от 20 до 40 минут. Предварительно картошку, морковь и свеклу тщательно помойте, но не очищайте. После варки корнеплоды остудите и очистите.

Приготовление

Шаг 2

Отварной картофель нарежьте кубиками и переложите в салатник.

Шаг 3

Морковку тоже измельчите кубиками и добавьте к картошке.

Шаг 4

Аналогично нарежьте свеклу. Добавьте измельченную свеклу к картошке и моркови.

Шаг 5

Очистите лук и нашинкуйте тонкими полосками. Луковую нарезку отправьте в состав винегрета.

Шаг 6

Далее к ингредиентам выложите квашеную капусту, отжатую от сока. Добавьте зеленый горошек.

Шаг 7

Заправьте винегрет с квашеной капустой растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Подача

Шаг 8

Подавайте винегрет охлажденным, чтобы насладиться освежающим вкусом и хрустящей текстурой. Такой винегрет не только порадует вас своим неповторимым вкусом, но и принесет пользу организму благодаря богатству витаминов. Делитесь этим рецептом с близкими и радуйте их здоровыми блюдами! Приятного аппетита!