Салат «Мимоза» с рыбными консервами

Рецепт с фото

Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами — рецепт вкусного и сытного блюда. Он подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Можно использовать любую рыбу: нерку, сайру, лосось или горбушу. Главное, чтобы консервы были качественными: банка не должна быть деформированной, а продукт просроченным. Если хотите сделать салат менее калорийным, сократите количество слоев майонеза.

Калории

186.52 ккал

Белки

6.76 г

Жиры

14.93 г

Углеводы

6.07 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

4 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная сайра

200 г — 1 банка / 200 г

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Морковь

200 г

Картошка

300 г

Маринованные огурцы

80 г

Зеленый лук

30 г

Укроп

70 г

Майонез

120 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат мимоза с консервами менее калорийным, уберите из рецепта сливочное масло и сократите количество слоев майонеза.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Расположите удобно все продукты. Вымойте овощи, зелень и яйца. Подготовьте терку и кольцо от разъемной формы. Подготовьте картофель и морковь. Отварите картошку и морковь в подсоленой воде до готовности около 30 минут. Затем остудите и очистите от кожуры, порежьте на маленькие кусочки. Сварите яйца вкрутую. Яйца опустите в емкость с водой и варите около 7-10 минут после закипания, затем слейте горячую воду и залейте холодной. Оставьте в ней яйца на 2-3 минуты, затем почистите их и отделите желтки от белков. Белки, желтки, картофель, морковь и сыр потрите на терке. Лук и укроп нашинкуйте. Масло слегка заморозьте и натрите на терке.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте консервы. Откройте банку с консервированной сайрой и выложите ее на дуршлаг, чтобы сок стек. Затем удалите из нее косточки и разомните вилкой.

Шаг 3

Подготовьте оставшиеся продукты. Очистите огурцы от кожицы и мелко их порежьте.

Шаг 4

Сформируйте салат. Поставьте кольцо от разъемной формы на тарелку. Выложите первый слой картофеля, немного посолите, поперчите, смажьте майонезом и посыпьте сыром. Далее выложите рыбу и также смажьте слоем майонезом. Сверху майонеза распределите укроп, затем лук и нарите сверху сливочное масло. Далее выложите слой из половины маринованых огурцов. Затем выложите половину моркови и смажьте ее майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы, огурцов и моркови. Каждый не забывайте промазывать майонезом. Поверх последнего слоя выложите яичные белки, хорошо промажьте майонезом и сверху украсьте салат мимоза желтками.

Подавайте салат охлажденным.