Салат «Мимоза» из запеченной рыбы

Рецепт с фото

Когда дома остается часть запеченной рыбки или в магазине акция на рыбные консервы, всегда готовлю этот салатик. Просто, быстро и самое главное — вкусно.

Калории

201.63 ккал

Белки

8 г

Жиры

13.55 г

Углеводы

7.35 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

300 г

Морковь

200 г

Рыба

200 г

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

100 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

150 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите овощи, разомните рыбку вилкой и подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Обычно в этот салат берут консервированную сайру, но я почти всегда добавляю то, что есть. Чаще всего остатки запеченной скумбрии. Сегодня размяла два стейка из филе минтая.

Шаг 3

Отварите картофель и морковь. Чтобы было быстрее, я нарезаю овощи на крупные кусочки. Далее остудите их.

Шаг 4

Сварите и очистите от скорлупы яйца.

Шаг 5

Наш следующий шаг — натереть картофель на крупной терке. Укладываем его в салатник первым, солим и промазываем тонким слоем майонеза.

Шаг 6

Следующий слой — размятая рыбка. Также промазываем майонезом.

Шаг 7

Теперь натираем морковь на крупной терке и укладываем новым слоем. Добавляем немного соли. Также смазываем майонезом.

Шаг 8

Мелко нарезаем репчатый лук. Если горчит, нужно залить кипятком на 5-10 минут. У меня лучок хороший, я этого не делала. Для пикантности можно добавить к этом слою зеленый лук или зелень. Также смазываем капелькой майонеза.

Шаг 9

Натираем на крупной терке сыр и смазываем майонезом.

Шаг 10

Разделяем яйцо на белок и желток. Мелко нарезаем белок.

Шаг 11

Мелко режем белок и укладываем следующим слоем. Сверху — тонкий слой майонеза.

Шаг 12

Желток натираем на мелкой терке. И заключительный этап — украшаем желтком наш салатик. Готово!

Подача

Шаг 13

Наш вкусный и знакомый с детства салатик готов. Для того, чтобы он не был жирным, рекомендую взять майонез с маленьким процентом жирности. Приятного аппетита!