Сытный «Цезарь» с курицей

Рецепт с фото — Итальянская, русская кухня

Любимый салат моих домочадцев, лёгкий в исполнении, вкусный и сытный.

Калории

178.49 ккал

Белки

12.44 г

Жиры

10.58 г

Углеводы

7.76 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

800 г

Белый хлеб

400 г — 1 шт.

аллерген

Пекинская капуста

225 г — 0.5 шт.

Помидоры черри

500 г

Пармезан

400 г — 0.4 кг

аллерген

Лимон

240 г — 2 шт.

Соевый соус

100 г — 100 мл

аллерген

Сметана

200 г — 200 мл

аллерген

Майонез

200 г — 200 мл

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

1 г — 1 щепотка

Смесь перцев

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе нарезать кубиками 2×2 см, на сковороде обжарить на масле до румяной корочки, постоянно перемешивая. Добавить соль и перец.

Шаг 3

Батон нарезать кубиками 2×2 см, я не убираю корки. Сначала на сковороде пожарить до золотистого цвета измельченный чеснок, достать его и в этом масле поджарить кубики хлеба. Постоянно перемешивая до золотистой корочки на среднем огне.

Шаг 4

Выложить курицу и сухари на тарелку, дать остыть.

Я поджариваю хлеб и курицу в первую очередь: пока они остывают, можно заняться другими нарезками. Это очень экономит время.

Шаг 5

Нарезать пекинскую капусту, как на фото.

Шаг 6

Нарезать черри на четвертинки.

Шаг 7

Для соуса майонез смешать со сметаной, соевым соусом и соком 1 среднего лимона. Тщательно перемешать. Должна получиться консистенция как у жидкой сметаны.