Салат «Любовница»

Рецепт с фото — Русская кухня

Эта яркая закуска с интригующим названием удивит интересной подачей и целой гаммой разнообразных вкусов. Салат «Любовница» объединяет сладкие, соленые, острые и пикантные оттенки, которые гармонично дополняют друг друга. Для приготовления лучше взять объемный прозрачный салатник, в котором будут эффектно просматриваться все слои. Кто является автором салата «Любовница» — доподлинно неизвестно. Но он очень популярен среди домашних кулинаров. Обязательно попробуйте приготовить это оригинальное блюдо.

Калории

275.01 ккал

Белки

6.32 г

Жиры

16.21 г

Углеводы

24.54 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Твердый сыр

100 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Чернослив

40 г — 5 шт.

Курага

65 г — 5 шт.

Изюм

190 г — 1 стакан

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Грецкие орехи

90 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Обязательно вымочите сухофрукты в воде, чтобы удалить из них вредные вещества, которыми часто обрабатывают сушеные плоды для блеска и лучшей сохранности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Замочите курагу, изюм и чернослив в холодной воде на 30 минут. Затем мелко нарежьте. Грецкие орехи порубите ножом. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Сыр натрите на средней терке.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте свеклу. Сварите овощ в воде или на пару в течение 20-25 минут. Очистите от кожуры, натрите на крупной терке.

Шаг 3

Приготовьте салат «Любовница». Смешайте морковь, изюм и курагу. Выложите на дно глубокого салатника. Затем соедините сыр, чеснок и майонез. Разложите поверх моркови с сухофруктами. К свекле добавьте чернослив. Посолите, поперчите. Распределите следующим слоем. Смажьте салат майонезом и посыпьте грецкими орехами.