Свекольный салат с грушей и мягким сыром

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Свекольный салат с добавлением груши отличается интересным вкусом, приятным ароматом и красивым внешним видом. Приготовление блюда несложное и не требует много времени. Фрукт прекрасно гармонирует со свеклой, создавая таким образом необычное сочетание, которое дополняется терпкими орехами и нежным сыром. В рецепте используются грецкие орехи, но их можно заменить на кешью или фундук. Благодаря этому вкус салата станет еще более запоминающимся и интересным.

Калории

136.52 ккал

Белки

4.87 г

Жиры

9.71 г

Углеводы

7.4 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

260 г — 2 шт.

Груша

135 г — 1 шт.

Мягкий сыр

100 г

аллерген

Грецкие орехи

25 г

аллерген

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления салата возьмите брынзу. В ее состав входит множество ценных витаминов, которые создают сбалансированный комплекс, благоприятно влияющий на здоровье. Кроме того, брынза считается низкокалорийным сыром.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Грецкие орехи подсушите на сковороде без масла или в духовке, чтобы они раскрыли свой аромат. Свеклу хорошо вымойте, отварите и очистите от кожуры. Грушу и салатные листья промойте и просушите.Также подготовьте терку для корейской моркови.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Грецкие орехи и зелень мелко порубите. Сыр раскрошите или нарежьте средними по размеру кубиками. Свеклу натрите на корейской терке. Грушу очистите от кожуры и семян, а после натрите так же, как и свеклу.

Шаг 3

Приготовьте салат. В глубокую миску выложите все измельченные ингредиенты и тщательно перемешайте их между собой. Полейте готовое блюдо лимонным соком, приправьте солью и перцем, а после еще раз хорошо перемешайте.

Перед тем, как добавить в салат соль, обязательно попробуйте его на вкус. Многие сыры достаточно соленые, поэтому не требуют дополнительных специй.

Подача

Шаг 4

Аппетитный свекольный салат подавайте к столу порционно, выложив его на небольшую тарелку или в пиалу. Чтобы подача смотрелась интереснее, полейте блюдо оливковым маслом и посыпьте небольшим количеством грецких орехов.