Овощной салат с греческим йогуртом

Рецепт с фото

Традиционный греческий йогурт без сахара прекрасен не только сам по себе, но и чудесно дополняет многие блюда, особенно салаты. Свежий, нежный вкус йогурта хорошо соседствует со многими продуктами, но лучше всего его оношения складываются со свежими овощами и мягким сыром. Овощной салат с греческим йогуртом и сыром рикотта получается питательным и нежным на вкус. Приготовить такое блюдо очень просто.

Калории

49.85 ккал

Белки

3.8 г

Жиры

2.55 г

Углеводы

2.83 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Салатные листья

150 г — 1.5 пучок

Помидор

90 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Рикотта

50 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Греческий йогурт

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Орегано (душица)

по вкусу

Для подачи

Петрушка

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените поваренную соль морской.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите яйца, остудите и очистите. Промойте овощи и зелень, обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Огурец и помидор нарежьте крупными кубиками. Салатные листья разорвите руками. Яйцо нарежьте на четвертинки. Сыр рикотта слегка разомните вилкой.

Шаг 3

Соберите салат. В блюдо для подачи выложите салатные листья. Поверх положите помидоры и огурцы. Распределите четвертинки яиц. Сверху посыпьте сыром и орегано. Посолите по вкусу. Полейте греческим йогуртом.